ЛАБОРАТОРИЯ ПРОБЛЕМ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВОДОРОСЛЕЙ
Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр
(ФГУП "ТИНРО-Центр")
Заведующий Лабораторией - кандидат биологических наук Наталья Михайловна Аминина
Лаборатория входит в состав Отделения пищевой ценности, безопасности и рационального использования гидробионтов.
Исследованиям водорослей дальневосточных морей в
ТИНРО-Центре уделяют большое внимание практически с первых дней
существования института. В начале 30-х годов была образована лаборатория
химии и технологии водорослей, традиции которой живы и сегодня. Именно
тогда была создана научная база для развития технологий полисахаридов
водорослей, в первую очередь это технологии дальневосточного агара и
пищевого альгината. Так появились предпосылки для организации
производства полисахаридов на Дальнем Востоке.
В настоящее время исследования водорослей охватывают
широкий круг проблем по биологии, химии и технологии производства
пищевых продуктов и БАДов, полисахаридов. В лаборатории за последние
десять лет разработано более 40 технологий, многие из которых
запатентованы либо имеют авторские свидетельства.
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ ТИНРО http://www.tinro-center.ru/tinro-centr
|
